Na 4ª feira quando estava já no aeroporto à espera da hora para fazer o check in andei a passear pelas lojas do pequeno aeroporto de Bordéus. Uma das lojas chamou-me à atenção. Entrei e cheirava tão bem mas os preços eram um pouco exagerados - por lá havia os famosos macarron e também canelés.

Nunca tinha ouvido falar de canelés, bolo típico de Bordéus, que não reparei em nenhuma loja quando andei a passear pela cidade. Quando cheguei cá fui pesquisar para ver se poderia fazê-los. Não encontrei nenhum site em português mas alguns em inglês.

Os canelés são feitos em pequenas formas cilindricas estriadas e os ingredientes são ovos, leite, manteiga meio-sal, baunilha, farinha, rum e sal. Aqui encontrei a receita. Um dia destes vou tentar fazer.

Há 1 ano aqui na Espuma dos Dias.