Ontem a UNESCO considerou o fabrico do chocalho Património Cultural Imaterial da Humanidade com Necessidade de Salvaguarda Urgente. 

A freguesia de Alcáçovas, em de Viana do Alentejo, é considerada a capital do chocalho. Alcaçovas por onde passa a Nacional 2, fica a 37 km para este de Alcaçar do Sal.

Cada chocalho é o produto de um trabalho manual de moldar uma chapa de ferro, do seu caldeamento em cobre através da passagem pelo forno e da sua afinação. Uma das empresas que os fabrica é a Chocalhos Pardalinho.
Existem diversos tipos de chocalhos que são usados por galinhas, perus, ovelhas, porcos, cabras, vacas e cavalos.

O som grave dos chocalhos nos animais é muito característico nos meios rurais.

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